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Receitas de quesadilhas de queijo e milho com ceboladas assadas ou calçots

A escolha do queijo é crucial, disse a Karla 6️⃣ Zazueta, que sempre escolhe um com textura longa e fibrosa. Ela recomenda o queijo Anatolia - uma variedade turca similar 6️⃣ ao quesillo, um queijo da região mexicana de Oaxaca; pode ser encontrado caça niquel corrida de cavalos lojas turcas. Alternativamente, uma combinação de mozzarella 6️⃣ dura (em bloco ou pré-rajada) com cheddar também obtém resultados deliciosos. Ainda mais importante, concordamos que não há nada melhor 6️⃣ do que standing caça niquel corrida de cavalos frente ao fogão e comer uma quesadilha recém-cozida do grades.

Ingredientes

• 8 ceboladas (cebolinhas com bulbos grandes), ou 6️⃣ calçots, se disponível
• Azeite de oliva, para molhar
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 rolo de milho
• 200g de queijo mozzarella ralado, ou queijo Anatolia
• 30g de 6️⃣ queijo cheddar ralado
• 8 pequenas tacos de milho,
• Ou pequenas tortilhas de trigo

Para a salada

• 50g de coentro, folhas e talos macios
• Raspas e 6️⃣ suco de 2-3 limões - você precisa de 4 colheres de chá de suco
• 1/2 alho
• 1 colher de chá de vinagre 6️⃣ de alho
• 1/2 pequena cabeça de repolho branco, muito finamente folhada
• Uma pitada de sal

As receitas de quesadilha de queijo e milho 6️⃣ com ceboladas assadas ou calçots são perfeitas para uma refeição rápida e gourmet caça niquel corrida de cavalos casa. Eis os passos detalhados para 6️⃣ preparar este prato e impressionarcaça niquel corrida de cavalosfamília e amigos.

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno para 220°C (200°C sob convecção)/425°F/nível de gás 6️⃣ 7.
2. Dispõe as ceboladas caça niquel corrida de cavalos uma única camada num tabuleiro de assadeira, regue com um pouco de azeite de oliva, tempere 6️⃣ bem e assa por 15 minutos ou até que estejam douradas e macias (o tempo exato de assado dependerá do 6️⃣ tamanho das ceboladas).
3. Enquanto isso, prepare o repolho. Misture o coentro, suco e cascas de limão, alho picado, pimenta, 1 colher 6️⃣ de chá de vinagre de alho e brine de pimento no liquidificador e bata até combinar, mas não fique muito 6️⃣ suave.
4. Em seguida, mergulhe o repolho picado num recipiente grande com uma pitada de sal, e acrescente o molho verde. Misture 6️⃣ tudo com as mãos até conseguir uma cobertura uniforme.
5. Retire o milho do espigão, coloque-o caça niquel corrida de cavalos uma tigela com o queijo 6️⃣ ralado e misture.
6. Aqueça uma frigideira caça niquel corrida de cavalos fogo médio-alto, adicione duas tacos (ou o máximo que couber) e toler caça niquel corrida de cavalos cada 6️⃣ lado durante 20 segundos para amolecer.
7. Coloque duas colheres cheias do misturado de milho e queijo caça niquel corrida de cavalos um lado de cada 6️⃣ tortilha, dobre o outro lado da tortilha para cobrir o recheio.
8. Adicione um pouco mais de queijo ralado à frigideira para 6️⃣ derreter e formar uma crosta ao redor das quesadilhas.
9. Asse durante um ou dois minutos caça niquel corrida de cavalos cada lado, até que estejam 6️⃣ douradas por fora e o queijo derretido por dentro.
10. Servir imediatamente com molho verde, ceboladas assadas (ou calçots) e mais pimenta, 6️⃣ se desejar.

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