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Escrevi esta receita para todos os estudantes que retornam à universidade esta semana, mas é tão boa que não posso 4️⃣ mantê-la de todos os outros, especialmente porque é o tipo de coisa que gosto de comer cassino com ngm qualquer dia da 4️⃣ semana de trabalho. É barato, rápido e delicioso, e você não precisa de habilidades para fazê-lo. Os oito primeiros ingredientes 4️⃣ são mexidos juntos; o nono, cebolinha, apenas precisa de um corte rápido e uma fritada com o 11º ingrediente, repolho, 4️⃣ que poderia ser feito enquanto o ingrediente número 10, os macarrões, estiverem cozidos. Um toque final com alguns pedaços de 4️⃣ amendoim picado e você está pronto para a jantar.

Macarrão de repolho, manteiga de amendoim e gochujang

Preparo 5 min
Cozer 4️⃣ 30 min
Sirve 2

Para o molho
3 colheres de sopa de manteiga de amendoim crocante (50g)
2 colheres de sopa de gochujang (40g)
2 4️⃣ cm de raiz de gengibre fresco, pelado e ralado
2 alhos, pelados e picados
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
3 4️⃣ colheres de sopa de molho de soja claro
2 colheres de chá de azeite de gergelim torrado
Azeite de colza

Para os macarrões
125g 4️⃣ cebolinha (ie, 1 manoquinha)
180g de macarrão ramen - gosto do Saitaku's
200g de repolho branco, finamente cortado
50g de amendoins torrados, muito 4️⃣ finamente picados

Misture todos os ingredientes do molho cassino com ngm um pequeno tigela, então misture uma colher de sopa de azeite de 4️⃣ colza e reserve.

Corte finamente as cebolinhas, tanto as partes brancas quanto as verdes, e coloque-as cassino com ngm um recipiente com água 4️⃣ fria. Misture com as mãos para que qualquer sujeira caia para o fundo do recipiente, então deixe descansar por alguns 4️⃣ minutos. Coloque as cebolinhas usando um pequeno escorredor, deixando a sujeira para trás.

Coza os macarrões por um minuto a menos 4️⃣ do que as instruções do pacote, e mexa-os com uma forquilha ou pinças enquanto eles estiverem cozendo, para impedi-los de 4️⃣ se pegarem. Despeje uma xícara de água quente, então esprema os macarrões e resfrie sob água fria até esfriar completamente. 4️⃣ Despeje algumas colheres de sopa de azeite de colza e misture para untar.

Despeje três colheres de sopa de azeite de colza cassino com ngm uma grande frigideira cassino com ngm um fogo 4️⃣ alto e, uma vez quente, frite as cebolinhas drenadas por três minutos, até ficarem verde-limão. Misture o repolho e cozinhe, 4️⃣ mexendo, por sete a oito minutos, até ficar levemente carbonizado e macio.

Adicione os macarrões, então despeje o molho, misture bem 4️⃣ e aqueça por um minuto ou dois - adicione uma colher (sopa) ou dois de água de macarrão reservada, se 4️⃣ necessário. Desligue o fogo, então sirva na frigideira ou distribua entre dois tigelas; cassino com ngm qualquer caso, decore com os amendoins 4️⃣ picados.

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