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P êches en escabeche são uma delícia que eleva qualquer refeição, especialmente um piquenique. Este doce delicado é maravilhoso cortado 🫦 quem é dono da f12 bet fatias sobre uma salada verde, servido com queijo (especialmente burrata) ou comido simplesmente assim, diretamente do frasco. A solução 🫦 de vinagre doce é tão incrível quanto a própria fruta e deve ser valorizada por seu sabor marcante: use-a quem é dono da f12 bet 🫦 vez de vinagre e/ou agente adoçante quem é dono da f12 bet tudo, desde molhos para saladas até para verter sobre sorvete. Receitas de escabeche 🫦 geralmente são projetadas para preservar grandes excedentes de frutas ou vegetais, o que é ótimo se você tiverquem é dono da f12 betprópria 🫦 safra, encontrar uma oferta ou receber uma caixa, mas o que acontece se encontrarmos apenas um pequeno superávit de, por 🫦 exemplo, duas pêssegas que podemos querer preservar ou transformar? Eu criei essa receita para preservar apenas duas pêssegas, então escalone 🫦 conforme necessário.

Pêssegos en escabeche rápido

Esta receita simples e rápida transforma até mesmo uma pequena quantidade de fruta sobrante 🫦 quem é dono da f12 bet uma delícia rica e saborosa. É extremamente versátil – aproveite seus pêssegos en escabeche como tapas com manchego, um 🫦 cheddar salgado ou um burrata cremoso, ou sirva-os com um assado de domingo, ao lado de abóboras ou porco, por 🫦 exemplo, ou até mesmo quem é dono da f12 bet cima de sorvete.

É costume 🫦 descascar pêssegos, mas gosto da pele – ela adiciona tanto nutrição quanto cor. Como cozinheiro de raiz a fruta, zero 🫦 desperdício, raramente descasco alguma coisa de qualquer jeito. Além disso, deixá-lo salva tempo de preparação e pode ser facilmente removido 🫦 por quem está comendo, se eles preferirem. Você vai precisar de um frasco de 500 ml esterilizado.

Faz 1 frasco de 500 🫦 ml (peso líquido 250 g)

170 ml de vinagre de sidra, vinho branco ou vinagre de arroz
85 g de mel, xarope 🫦 de bordo ou açúcar
2 pêssegos (aproximadamente 250 g)

Opcionais saborizações
1 lasca de canela quem é dono da f12 bet pau , ou ¼ de colher de chá de 🫦 canela quem é dono da f12 bet pó
1 fatia fina de gengibre fresco , ou ¼ de colher de chá de gengibre quem é dono da f12 bet pó
1 pequeno pimenta
6 🫦 grãos de pimenta do reino
¼ colher de chá de sementes de mostarda
1 pizca de noz-moscada

Em uma panelinha pequena, combine o vinagre, 🫦 mel, xarope de bordo ou/e açúcar equem é dono da f12 betescolha de opcionais aromáticos. Coloque a panela sobre uma fonte de calor 🫦 média e mexa até começar a ferver e qualquer açúcar dissolver.

Corte os pêssegos ao meio, remova os núcleos e corte 🫦 quem é dono da f12 bet fatias grossas. Coloque quem é dono da f12 bet um frasco de escabeche esterilizado de 500 ml e verta lentamente o líquido quente por 🫦 cima para cobrir. Abrace o